[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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【材料】
3 h% D- M) I& y+ A( z. l8 U! g- b木瓜一個
- Y) H8 S, g" j" j5 I1 v$ J2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛鰍魚一條
5 k0 N5 [$ K0 c! |無核紅棗六粒9 q+ E, p# l% T7 i6 D
生薑六片
- U, f$ G/ O8 e1 R公仔箱論壇水十五杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 v+ j: p% o9 r
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【做法】7 [: n8 I; l) t( T
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。6 c/ n/ O& U, N/ S: \+ C# T, f& M" l
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
" k$ g$ L* [9 ~% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。/ P- T  x/ \% x5 M! Q% }0 s' ?- ?
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
' ?; V1 D0 ?' h" E0 [" F+ X公仔箱論壇(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用