【材料】
# j& H, S+ V7 k9 Swww2.tvboxnow.com木瓜一個www2.tvboxnow.com" R: h# o" _, O; D4 e
牛鰍魚一條
5 U) {' t! e7 }- ~6 y8 y公仔箱論壇無核紅棗六粒tvb now,tvbnow,bttvb [; N9 l7 g$ Z4 g$ n
生薑六片
& O% J6 Y* T d& d9 i水十五杯
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! b2 m5 n# p( m! I& Rtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
# q' H8 j( @) j; x9 y/ z( @. P* C(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。, P8 {- g" z9 W0 y7 n/ w3 [
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。& @% l5 @8 l! t* h! X9 Q
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。3 i! @& y8 [5 t' I
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
, p. n) L8 T- B1 o(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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