[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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【材料】
7 ~, z7 p; r( w% E- `: T7 z( etvb now,tvbnow,bttvb木瓜一個tvb now,tvbnow,bttvb" X! H  Q$ I' P( g$ j& X! h3 C! a) @
牛鰍魚一條tvb now,tvbnow,bttvb* o$ C& G+ C2 m9 B( {
無核紅棗六粒
& v  n( D$ f5 a" r. a5 q生薑六片
, v; c3 ]+ Q7 G6 `1 d0 k水十五杯
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0 V/ Z3 d3 X4 R. c& qtvb now,tvbnow,bttvb【做法】5 `) x# a" Z% O& _# Y
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。www2.tvboxnow.com; D4 r& E- P9 ^% O% B* i* F4 X. S
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
$ v3 b3 U* k) C. u% g  L(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。
, q1 ]% N! ^- q7 w3 p  s公仔箱論壇(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
9 j) a& i+ O$ `  @* d5 X(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用