[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 U* q0 N: v3 ?
發透魚翅二百四十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 |$ H% x4 X2 O1 i* r
蝦仁一百六十克3 {# D6 w+ ~# w4 V7 D' N
帶子一百六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `' V$ H% v& y- c. r( l6 b) o
火腿絲一湯匙
$ A. P. t' ^: C+ ?! a公仔箱論壇蔥粒一湯匙www2.tvboxnow.com3 G0 e2 L9 @% x6 ^; ~2 o% g& M+ Y
清雞湯一碗
! y; V# P2 Y# I- i2 t+ a; ?白飯一碗) ~+ h: y# d* A4 M0 U' ]

; V- I# U- M$ I" G" k. ^* x【調味料】$ `. c# @1 L  o0 I
幼鹽四分一茶匙3 H1 ]' _' H% k- P/ h/ L
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! T# ~/ g7 Q  _; Y% f# \, _

2 T) d* C; H: @6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb$ h: ~, A- J& L$ Q8 t5 S0 k
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
7 x8 p+ j& U8 |/ h(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。tvb now,tvbnow,bttvb: w) b9 w2 u' `  v# g& O* e5 t
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
/ S. ^% ?# m& ?9 q0 d; P- jwww2.tvboxnow.com(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。