【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( ^0 B1 P- Q6 y6 `0 h7 n
發透魚翅二百四十克+ W2 D% q0 e) i0 z" \: J3 n0 {3 U
蝦仁一百六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, \4 | v8 U! h9 i% T; Z
帶子一百六十克
3 E) e, s, t6 L& Y+ q3 L公仔箱論壇火腿絲一湯匙
4 ~( T9 x3 l# C7 G# N蔥粒一湯匙! f1 Y. g k: b/ d
清雞湯一碗
6 e5 N8 ?2 C' s9 z: ?- f3 ]) k. D& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯一碗www2.tvboxnow.com% `3 n: A6 s. J+ ~( X. C+ X% ?! v. y
* r" T. v- n& dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! c. k- v! K6 A4 u, C* d公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙3 m/ `4 M; }3 _8 y/ Y
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇7 l; ^; T) X% I* I
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【做法】- e9 `% }9 x0 V& P- K# N# m3 ]
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
, s+ e6 {" z5 Z4 ? Ywww2.tvboxnow.com(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。公仔箱論壇1 d( ?" F8 O$ U) C- F; |
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
/ u( s2 |9 f q9 H! E% D* J(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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