[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

tonyyyf

【材料】
! Q6 `4 I" W8 Z/ h( ~發透魚翅二百四十克公仔箱論壇& H4 c( M% F7 y% ?. m
蝦仁一百六十克
7 ?5 w: Z; K4 U# Z' w. ]帶子一百六十克
4 M$ b% Z& W( z. o; swww2.tvboxnow.com火腿絲一湯匙8 p, C% y( K1 `* K
蔥粒一湯匙
6 h  \$ }% b0 g/ C( A1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一碗/ q6 w5 v+ J- w
白飯一碗tvb now,tvbnow,bttvb7 _( l6 t6 B8 o
公仔箱論壇3 N4 l: T+ F4 C" B
【調味料】! r; h* b6 e+ w+ w: o. N. y5 S
幼鹽四分一茶匙
( `+ \8 y4 @2 c" E: s公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙3 b; G3 T4 i5 l6 f/ ^, S

3 j" {2 o/ c: W1 m4 M) U【做法】
& t  A, u/ D9 K/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。www2.tvboxnow.com7 t7 D+ _5 g! Q3 e5 k
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。www2.tvboxnow.com: a2 i1 k0 k  ~; A9 L" r
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ z. H4 m* q8 Y# h' z4 p
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。