[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙公仔箱論壇. p5 L/ X2 ^$ P- |1 s6 s+ e
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
. ?( v/ |! C7 {) u汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :公仔箱論壇: l4 i" }: g' C! z  _5 `" [: N3 I8 e
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
, u9 B7 N: o% A+ o, ?6 P% J2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
& V; y# S$ z7 T7 T3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
9 w9 f8 p, n( L' B; e/ J/ g' N4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。