[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙www2.tvboxnow.com  |! Q) f7 M+ d, F
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
; [7 V  G2 P6 Mwww2.tvboxnow.com汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :8 D4 F8 i" a1 U
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。5 H5 h+ f. h. j( g0 U* _; M* B# S
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。www2.tvboxnow.com* H+ u; S1 I1 \. K! p
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。公仔箱論壇/ u/ P# J5 A2 H$ e4 J. S! i0 w
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。tvb now,tvbnow,bttvb, ?) I3 w. @5 f2 ~

! n7 |8 f% r1 G注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。