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材料
# J0 m0 B$ H! e( |tvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
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; ~1 O. }/ k5 A, }: P- `$ F* F公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 V9 g: h6 t, g. b5 T& U8 D
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb0 k4 v, e; l' R- }: w
5 ?; X) K b1 D, ~. g) rtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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+ q! ]4 D5 g! o! t! H0 J9 S公仔箱論壇3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。公仔箱論壇6 q" k' C: @; {" X, a
% a T4 x- }1 v5 f4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。www2.tvboxnow.com, H& x/ y: O* W) z- ^+ \$ `
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。公仔箱論壇6 Y ^ ^* F4 Z# ^
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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