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5 s5 o9 x% a2 f3 Vwww2.tvboxnow.com材料% B: y- @# E6 P8 w' B& r
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
: P h' K: f; }4 e. u7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h& t( P2 q, c% O' M! m. W3 l+ e* O調味料. D- o8 @4 v) p. P/ n
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 m: p( w U5 q
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% X+ |% `* \! C( o+ p1 L# r, x) _www2.tvboxnow.com做法
) ~, M1 X, {' U7 r+ e0 W; y/ e公仔箱論壇1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |. l3 y4 R, Y' t- |, T
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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/ A+ N& V$ Y' t" t公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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