[中式食譜] 蒜泥口水雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! v# w% n! x- l' C! c8 O
雞 1隻
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蒜泥汁料
, @9 Z4 j" w0 I. w. ?1 F8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克( _- i" Z- S6 w  m  U# J$ P& ^- M# @

8 Y) J9 @- f: e1 ~1 v3 ltvb now,tvbnow,bttvb做法- Y* ?" K0 S" Q: V; F
1.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 L2 K% H  u, f  J$ r& P

4 G. v% q0 }5 P$ e$ b/ Z公仔箱論壇2.將雞吊起風乾約 10分鐘。
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3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。公仔箱論壇9 \' C6 _5 V9 u) ^& B, q* d* `' ]

% I( A6 u) d0 f& E# ~  \3 w6 @+ p公仔箱論壇4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! U) L1 F; b' Z

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~' g! e; L# Y1 a/ E

7 y% N" t9 R8 ?2 Z" M( Q公仔箱論壇風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。

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