[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
& G9 A5 w1 o. j  e  @$ ?公仔箱論壇越南大頭蝦 1隻www2.tvboxnow.com+ T# m; L' n; z5 s/ n) p
紅燈籠椒 半個7 @) \! X! T# g' G8 i- M) r
生粉 半杯
$ q6 k4 ~6 {0 G( Q7 Y6 x3 kwww2.tvboxnow.com蒜蓉 適量
2 o( T0 ^6 \( v; G1 S4 uwww2.tvboxnow.com蠔油 1湯匙2 R6 B3 M4 F; N9 ~2 n2 W
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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
! e+ [* g3 }. V3 r公仔箱論壇Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
/ l1 @1 E$ I. V# ^0 P8 m* T公仔箱論壇Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {& m# p% |$ N; I- n
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。