[中式食譜] 芋香雞塊

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材料
% O( {, x& n2 K; j" u1 Y" l芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 {1 g$ G3 Q

0 X$ y+ }- R8 [' P8 z9 G/ B; o2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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- a& u2 a, k* n; F& O" u7 ?) K4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。公仔箱論壇8 Y& N- t3 W+ h4 f

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如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
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