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材料
9 ]! h N, p1 x# A* q芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙
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做法9 o8 c- _. r* F+ U+ P. q% w4 p D
1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。
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2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。
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3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。公仔箱論壇6 L9 {+ n8 E: Z- q
4 j0 U2 a, y3 U% p4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。www2.tvboxnow.com/ J3 s3 a7 D) r" N' O" Z
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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