[甜品] 芋頭西米布甸

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芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙
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做法# i& p/ Y6 h, b7 d3 `6 m' v# i" P
1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。$ M+ t1 w- Q2 S/ `/ B$ Z* y2 I( o

5 D9 M/ h2 P. P5 r+ atvb now,tvbnow,bttvb2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  G8 e$ L, B# v: O; s

( f7 q9 c$ h: b4 X, jwww2.tvboxnow.com3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。www2.tvboxnow.com" I8 T( ?( \) k& j# E( }

  n+ J2 C% K4 H) a# N& Bwww2.tvboxnow.com4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ R6 P6 }" A0 ?# o
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