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材料公仔箱論壇9 d1 q5 ]( Q5 o9 k6 s; `: e
芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙
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2 k5 w2 L" Y6 U$ Y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法- n. a; Z9 @% J" z8 H
1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。
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) k/ X- ~* E) _! g5 T$ xtvb now,tvbnow,bttvb2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。公仔箱論壇! D( b P/ E. D7 k' Y* S9 O# f
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3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。3 H" q& e8 [% ]
7 p' H( T$ m1 z' Q+ \: ?- c公仔箱論壇4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。3 k9 {+ D, {+ h; Z7 e! X9 U2 H
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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