天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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- u- W& D6 W0 m1 O- S7 Btvb now,tvbnow,bttvb一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。( t$ U+ N3 W& i3 Y" [9 [
0 N' r* }$ J8 Owww2.tvboxnow.com香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。tvb now,tvbnow,bttvb1 _& T% {$ @- @4 y( o5 ~
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+ I; q# e% F. y' ~8 Y E8 D UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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2 S& h- e6 Z' _7 L, x; rwww2.tvboxnow.com雞翼
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
7 J; ?3 U; @. ^ ?* a S7 {( s! B% g0 gtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com( @" D* z: t8 Q, e" z6 }9 Q& l
壽司拼盤
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4 A4 i% l" @4 P( r7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 * B7 `9 U# e$ ^- b0 F
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刺身拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" n, h/ \/ `% N! Y
+ f) } X- ^$ I9 s4 @2 e鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 公仔箱論壇; {' @7 ?- ^; T5 s U# Y+ ]
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. n! {* X, X5 B0 j3 {8 q9 F價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
6 x( w! ^( X( Lwww2.tvboxnow.com松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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' t0 H" f8 @# E$ t3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$126工業大廈人氣店tvb now,tvbnow,bttvb& O& a* ^( x% S2 R
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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( N# F" Q$ N! Q) O1 V- p' A6 I5 \tvb now,tvbnow,bttvb■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ n% y& I9 c* u, G
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。tvb now,tvbnow,bttvb% {# }; w* s! P* _7 X; u
. @0 b* @6 |5 x) \( \刺身拼盤
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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燒鯖魚
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7 X7 Q3 z. p" O) d5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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9 r4 i* N6 @& ?. ~www2.tvboxnow.com和風一口牛
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6 I. n4 P3 D8 T2 Z- j( i! ^/ P$ Ntvb now,tvbnow,bttvb將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。& [5 z$ f- @; B$ F9 K
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
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# {" k- E, w" Q. Utvb now,tvbnow,bttvb放題元祖送$140和牛刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' [# a8 U3 z) g2 B
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。( m F# I# X$ ~5 T }
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鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |+ W7 a! j) Q1 v; v' k& |
6 v" F( D& {) ^& i* ~' n) Etvb now,tvbnow,bttvb陶板燒www2.tvboxnow.com; t* ]+ F, ^+ C7 ]5 S3 S9 F
7 ]4 [) d5 l xwww2.tvboxnow.com有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. ]$ | ?& q3 [; b' J
4 h- M3 I/ W2 G+ j( |tvb now,tvbnow,bttvb和牛刺身
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。tvb now,tvbnow,bttvb& _/ }4 v/ H& O/ B: h/ M/ L
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
5 b$ I, q- r! o+ e* g" n! W& {tvb now,tvbnow,bttvb北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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