1 J! s& l3 [' Y6 \0 |' Q5 L& @tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 h5 T' u# J$ \1 j
材料
6 f0 O# L; i0 A& j" B/ a- }. {公仔箱論壇東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙
$ I) C" u' _6 ^3 Z* M+ r
0 r$ z5 W8 ?0 H# q. e0 q調味料
" c3 P- Z3 X6 \6 R( ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
; S$ t; V2 s2 L' A F9 q: O5 C公仔箱論壇( g* R4 w6 _: H5 ~ W6 r
; y3 a+ l% c9 W2 B$ w+ ~9 W公仔箱論壇做法
& \9 n: G) x7 f! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) B/ U/ Y9 ~8 ]' ]
tvb now,tvbnow,bttvb M9 N! @9 ~) o5 m t" L
2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。www2.tvboxnow.com" O% e% \ s+ R% H2 I. V* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( [3 W5 Q( W& }6 l% e
3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。
) ?4 Y V3 M" H" D; b$ f/ vwww2.tvboxnow.com3 G/ R/ ^# U; j% P' Q& I: V, t. F
: O8 J6 z: u: n" utvb now,tvbnow,bttvb# f. v% l& F$ r0 O6 U" U
 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! Y$ C5 v( j! N# n; {
% g# j/ P2 Q2 _& Y$ P
6 D! _- b7 b" ^貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。
( A! t# Z6 R2 f+ N公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-13 06:06 AM
| 