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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& s4 J, H* K; V+ q9 I4 p [
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。公仔箱論壇$ v! t8 l; F/ A6 v1 s+ ]
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' }3 n1 H* s; I" {# P- J; N$ ]* n做法www2.tvboxnow.com. X ~, j. F( v" v$ T/ L0 A9 K
1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。
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! B1 A% X& l* Gwww2.tvboxnow.com2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。 q; h4 s1 |% Q+ [
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3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。公仔箱論壇( {1 ^( g$ Q8 {" K [4 d
) k# ~; R+ E( }# Q公仔箱論壇4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。
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5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。7 \* J8 O* \# Q" o
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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