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) f! w" P" z Q' e材料' o7 c1 I- `& z# n4 R9 r
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。www2.tvboxnow.com+ E- V5 w! [; Y2 }* [* E9 u
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4 U8 Q! s- l% {0 A$ m; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ F! i" R; ^9 M3 @
1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。/ v- L* B- M6 h* Z# J
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2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。
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8 V n7 T/ U" H0 D- F- [www2.tvboxnow.com3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
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7 V8 x; N5 K5 H$ |% D6 x4 E, k4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。/ X$ z. }; e; O: r
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5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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