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) \9 }% s+ l7 N% [$ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 L8 _7 }4 w- l s" U溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。公仔箱論壇* \9 y+ J( G5 G; q4 x% s
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4 P5 ]0 f) Z' i9 |8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [8 x& V/ H( @/ `, G* F- _做法
+ w, {: N5 [& o) I# g- @# V' ftvb now,tvbnow,bttvb1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。公仔箱論壇0 u% U* Q/ k Y! C7 L+ _5 x( o
* V6 {5 j/ \! b公仔箱論壇2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。
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3 h5 k) U' H4 G. a) d' D. i k% |; Ztvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
. ^! ]2 J+ z2 J9 j1 j0 M; Q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `! V/ h1 B8 Q5 A
4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。( X8 N, U! r* K/ N3 n
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5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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