[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅
* U) Z! P- s3 a1 ^) K9 I" B' S公仔箱論壇材料：
6 I) k* b% R( R' K- vwww2.tvboxnow.com

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：公仔箱論壇# O* o* a9 y$ L5 W8 |/ t# G: B8 R
1.
+ E1 F5 m! _1 ltvb now,tvbnow,bttvb將雞胸蒸熟，切絲。 公仔箱論壇/ G, F0 P( g* q0 n% j
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煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋( ?% x2 S  q. v0 d: h2 R+ M4 C
。
* H! F  K+ }: h* E* o0 C3.
* s. e# a" t+ n  swww2.tvboxnow.com勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
  W+ k  H: E, u  U4 @( s; i吃時，伴以淅醋，效果更佳。