[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅www2.tvboxnow.com9 z+ E: G$ N/ F6 V1 s4 F
材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 I  a8 W# V! `/ Q, U0 O

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：公仔箱論壇9 {- t  z9 X" z6 h5 Y
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將雞胸蒸熟，切絲。 www2.tvboxnow.com) ?+ g. n% y) P! D8 u6 R
2.
. o$ D  R2 S9 v2 \1 @tvb now,tvbnow,bttvb煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
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3.
9 P3 t$ b+ |" S8 U1 dwww2.tvboxnow.com勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 # ]$ X# d& g6 q/ K
吃時，伴以淅醋，效果更佳。