[中式食譜] 熘三段

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/ Z/ _* M5 k$ l' Z& @* @/ S$ q. M      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
) l* Y( }, T! L/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇5 |* G1 y$ i8 ?9 d6 H& U- ]
　　
* }- O- n* K0 D6 D* ?& M4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　配料：尖椒，姜，蒜公仔箱論壇+ P4 |. B7 w. M% A+ q
　　
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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　　做法：www2.tvboxnow.com" T7 w: }, w0 m
　　
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。tvb now,tvbnow,bttvb  B% r$ ]8 J: K' z, L9 r3 G
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9 J( o4 B# i2 o! m  }! mtvb now,tvbnow,bttvb　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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2 {4 r7 L5 a4 g3 w" Y公仔箱論壇　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
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　　5、大火复炸。
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8 I! P* [1 |) A" i  Q5 v& Gtvb now,tvbnow,bttvb　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。