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材料, q1 {! y$ l0 `- b1 z# E: i
炸小牛肉材料：
( U, S( y' E1 C# Q" K. J5 ]8 r小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔tvb now,tvbnow,bttvb! g3 R9 l3 ?. T5 I: e# m
# W# `1 a! V. |% q6 X) qwww2.tvboxnow.com沙律材料：
1 K7 k) n& z, U: ptvb now,tvbnow,bttvb去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法
5 U3 h& L6 J! t$ f- O; ^ n1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
7 J' _. J# \% P! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K9 d# l8 A& A* v+ P公仔箱論壇3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。# \& g0 T9 l* e: T
1 c6 q9 R; N6 S5 E/ ? p5 z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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' _& h6 }0 F1 J/ H( I# M: V& n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 k. |* v- n V2 c3 a3 [; Q
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9 Y: a1 ]: v; i3 S6 |( I: `; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% ~% @1 q% V& X
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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