[西式食譜] 香蒜忌廉湯

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材料0 M1 Q5 [5 j6 R; x
蒜頭 8粒（切幼粒）、洋葱 2個（切粒）、牛奶 700毫升、菜湯 4湯匙、麪粉 4湯匙、番荽 4棵（切碎）、牛油 100克、法包適量、煙肉碎少許
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; C; X/ r- k, G+ I4 \+ swww2.tvboxnow.com做法' X# K' ?4 M9 B7 |" s; m- F
1.牛油下煲，開細火加熱煮溶，然後下蒜頭及洋葱炒香，注入菜湯拌勻，再加牛奶煮勻，然後放入攪拌機打勻。公仔箱論壇# i9 y, ~, j2 \1 B, D8 f; A7 E

2 D( d* t3 D9 Y5 @% d2.將湯倒回煲，開細火，加麪粉不停攪拌煮10分鐘即成，加麪粉可令煮出來的湯更滑溜。
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- U6 U3 h+ ]4 a4 S' Q  |: \tvb now,tvbnow,bttvb3.將麪包塗上少許牛油，放入鑊以中火烘至金黃後盛起。7 @: W- X: @9 S

* |9 p9 J- Y# M7 M公仔箱論壇4.在湯面撒上煙肉碎及番荽碎，伴以烘麪包。
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