如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。www2.tvboxnow.com" q. J- @& \: F
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日本海膽伴三文魚子
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# g1 l7 b6 K) _ q l+ j公仔箱論壇海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。
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: } ` a0 _( D s半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁
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蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。
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5 F( @6 g6 m3 y$ I6 Gwww2.tvboxnow.com日本生蠔伴酸汁1 d7 R# P& \& B- U; Y: ~8 Z4 k
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生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。 www2.tvboxnow.com! O* I5 g: X' V K* V
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Tokoro (旺角上海街朗豪酒店): c3 }7 M+ D1 a0 ^# N) g
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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