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材料
5 L5 F4 ^/ c$ l7 vtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、肉絲 20克、韭黃 100克、伊麪 1個、冬菇 1隻（浸軟切片）
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" R3 C- M r: N) u) \& b公仔箱論壇調味料
$ h+ E# [: H* C蠔油 1湯匙、砂糖/鹽/生粉各適量、雞粉/芝麻油各 1/2茶匙
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. [9 |9 q+ X. p2 zwww2.tvboxnow.com做法
s8 J0 `: v% d: X* [- n4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱一煲水，放入大閘蟹隔水蒸15分鐘，攤凉後刮出蟹膏，將蟹箝及蟹爪拆肉，拌勻成蟹粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) B1 F, K7 G6 G3 D+ `- u# Q
0 A# O) m0 ~, i; @, _1 t公仔箱論壇2.將肉絲加蠔油、砂糖、鹽、雞粉、生粉及芝麻油拌勻，放入雪櫃雪15分鐘。
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3.燒熱油鑊，放入肉絲用中火炒至四成熟，熄火後繼續炒，直至肉絲熟透。
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: E' A: L% |$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.沿用原鑊油，放入冬菇片，用中火略炒，加韭黃炒至軟身，再下少許雞粉、少許蠔油、砂糖及肉絲略炒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 T& g o3 V b; e. x5 Q6 T) @
- c+ z$ Y- x* n9 Y# Gtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱滾水，熄火後放伊麪燙熟，盛起加少許麻油拌勻。6.燒熱油鑊，放入伊麪，再加肉絲略炒上碟，面鋪上蟹粉即成。
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發表於 2009-11-18 06:19 AM
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