: A& I/ V& J0 B# z+ Q+ y) E公仔箱論壇! _$ _6 q( z( K9 T
材料
9 X4 H% ?2 m% X( m5 \3 U+ n8 I7 w1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 250克、雞湯 250毫升、竹笙 8片、粟粉 1茶匙、水 1湯匙、薑 1片、薑茸 1湯匙、紹酒 1湯匙、白胡椒少許) } o- v) w7 E9 N$ j
) o. S4 v* i/ z: o' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 ?9 W/ O! O9 ^; A6 c0 q4 L
做法
9 n' z; P" o, S1.燒熱油鑊，下薑茸炒香，加蟹粉炒勻，灑少許白胡椒及紹酒，略炒盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( Q8 B2 b" o0 H7 I
tvb now,tvbnow,bttvb: J/ q4 u$ a6 p' w& _
2.將已浸過夜的竹笙兩邊剪至齊口。
Q7 `' k8 I M( `) V7 Jwww2.tvboxnow.com7 i- H) S- U) b n1 L
3.煲滾一鍋水，放入薑片略煲後熄火，放入竹笙，冚蓋浸 5分鐘盛起，過冷水及榨乾各 2次。煲滾雞湯，加竹笙後熄火，再冚蓋焗5分鐘，盛起排上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j% G+ ~+ h3 J3 }# B" t: h
1 A+ Q. m/ q, ~8 w5 i& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹粉逐一釀入竹笙內，倒入少許雞湯，包上保鮮紙。www2.tvboxnow.com, c( g T$ _% g- Z$ D
' G# G H9 Z2 l, _8 H( }" M( |9 S
5.竹笙放入鑊用中火隔水蒸5分鐘。4 l. @0 @) w- r$ v- J; n% d: I) ?
+ ?+ p6 G: O7 c) L
6.將剩餘的雞湯煲滾，倒入用粟粉加水拌勻成生粉水煮成薄芡。7.將竹笙放上碟，旁邊淋上（ 6）即完成。
5 X( a- W8 q* T. N; X% t) j: C1 E公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-18 06:20 AM
| 