 ! J- h4 p' y1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^% }" q/ a( `; Y+ }
材料www2.tvboxnow.com* [* D. v }. r! E4 a1 K, O
蟹粉 250克、雞湯 250毫升、竹笙 8片、粟粉 1茶匙、水 1湯匙、薑 1片、薑茸 1湯匙、紹酒 1湯匙、白胡椒少許8 F9 a& j' ]' C7 K
! \- Q; s& ~- V
9 h H5 Y4 E2 ]0 d' ]
做法) {$ g/ i' S, ~5 ?* Z
1.燒熱油鑊，下薑茸炒香，加蟹粉炒勻，灑少許白胡椒及紹酒，略炒盛起。
! w/ {9 u2 a8 o8 v' S# e6 A& k
% r' _4 C/ U$ Y. t3 u$ ^. m' A公仔箱論壇2.將已浸過夜的竹笙兩邊剪至齊口。www2.tvboxnow.com& G; V$ N+ N/ b% y5 d9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 B% w3 ?3 v& P
3.煲滾一鍋水，放入薑片略煲後熄火，放入竹笙，冚蓋浸 5分鐘盛起，過冷水及榨乾各 2次。煲滾雞湯，加竹笙後熄火，再冚蓋焗5分鐘，盛起排上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 o2 K @0 a
& v4 R- ], m6 G
4.將蟹粉逐一釀入竹笙內，倒入少許雞湯，包上保鮮紙。 e- |+ V6 x0 a& l7 G
www2.tvboxnow.com. d/ _4 t) P5 d* ]
5.竹笙放入鑊用中火隔水蒸5分鐘。
- y2 V9 w! r# n+ f, l6 J/ T
1 U2 H8 A- T* Q7 e; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將剩餘的雞湯煲滾，倒入用粟粉加水拌勻成生粉水煮成薄芡。7.將竹笙放上碟，旁邊淋上（ 6）即完成。
4 I& l0 P) d* ]' \2 G: {1 ]" x |
發表於 2009-11-18 06:20 AM
| 