材料:雞翼1磅
: }6 t# e- n) r2 V9 k& u1 m) a: F公仔箱論壇調味料:
; \( A$ h5 ^7 k% `: F# S, l% s白醋1杯
Y6 h2 w1 y3 I$ p, g/ j: `: ]# vwww2.tvboxnow.com凍開水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?! ^8 Z) _# b1 t% X( X
白糖1杯
9 k6 j3 z: }1 o1 ^鹽半茶匙$ ^, n. T' G1 H. D
做法：# {2 k1 ]1 r1 c! m h
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；$ ^- l m4 a8 L
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；+ Z& v: q; L0 L$ \$ z9 K+ x/ L
3. 將調味料煮滾，待凍；7 c( \! G2 o: X3 Y: Y
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h; ?* t, }8 b; [* c
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。www2.tvboxnow.com+ w/ A9 w: P2 Y( i5 f
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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