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罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋公仔箱論壇& e- d. l- D- g/ ~
8 e" V6 Z r. B" T/ C調味料公仔箱論壇" ~: I: [$ s+ U' a& L
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉tvb now,tvbnow,bttvb7 W, ]5 z2 z K" f0 w. b$ M
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調味料/ y# O7 |4 B" k! t: l* k: c
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙* \1 ^( ^* v+ X+ s% A$ J2 @0 E
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9 A1 N- N4 K2 q+ o9 e公仔箱論壇做法
4 |, p o( i! [+ S# B: k( e公仔箱論壇1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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2.中芹略拍後切段。& P3 B3 a( s7 c7 ^) \
* v/ D# R/ g# w7 e' p2 d6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。4 t: V+ O6 w4 N# r$ d
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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