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材料上
+ W) U2 V8 U1 e3 F( S) g海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
; ]! Q# f2 p$ o) G, e5 K1 c1 [6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 k8 U R. h9 g1 x* v) R$ @
醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 @ b0 U. G D% h7 y, L
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙8 E g% m7 \" y8 A
9 e9 E9 E' T1 d6 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
* x2 E- J3 N$ I) H# |- K7 k V0 ~7 `www2.tvboxnow.com水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量! [2 k5 u- ]4 q% t
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做法
3 W6 K B# f9 v+ R9 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
/ d! O! ?8 E2 z' z% l( v8 C4 H& d4 d3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G5 ^% j, p, A+ P0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。) j* @; I/ M- f, X
1 m+ Z6 Q6 z0 r# F; r* e' Q/ c3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。公仔箱論壇5 X- @, ^- D7 n2 C
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。5 h0 J& _# k+ d
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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