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0 b$ c q" P* ]; w材料上
5 i Q& N+ P) L" f/ dwww2.tvboxnow.com海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 Q2 Z2 H; T8 \) E" Q
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醃料www2.tvboxnow.com0 X; ]8 \+ T. d9 Q
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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8 z. y% b5 J: k: J- I1 g/ D' ?, z: ]公仔箱論壇調味料www2.tvboxnow.com/ b. i# X# U' U+ d" P
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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4 L1 `- ~& C7 I9 N% C p7 u8 b公仔箱論壇做法, l' l9 x. \) ]2 d; c# R3 Q
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。( K: Q9 T7 k" X9 A$ }4 l
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。3 W1 Z; h$ b* B( I
" y ~7 N& s% R- z! D9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。4 C C2 h5 U" U" D( a9 D
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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