材料（四人分量）
6 @; J _- n2 w7 j/ ]雪耳 30克
0 a5 P9 I8 c' o黃耳 60克tvb now,tvbnow,bttvb) {: r9 O6 o3 G2 R( U
冰糖 適量7 X# n) X' E% h/ d t
南北杏 適量
6 O; e4 K7 K' z8 u$ B9 A( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果 4粒公仔箱論壇- X0 v, \6 O2 x! B% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r7 D) i7 z3 p' @0 }$ t
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。0 h- V5 b9 s' |1 Z$ ?
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。, S8 q; E+ o3 F! j3 e) I! M( y. Y
: f3 A8 |/ a( \+ d0 t% ]% ]- d: `9 |
製法︰
( ` A+ Y, w8 S+ i2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。www2.tvboxnow.com5 M t: b5 g6 K q4 o
公仔箱論壇: V J, u- }( ~3 O1 N9 W
2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
4 N! z# f" ~ Iwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com1 W' `7 c3 L7 e5 u5 w
貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb! M/ v+ z$ a ]8 H6 {# o
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。: D( s( s; c a
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
' ^ ]/ i7 v% J: w公仔箱論壇
* ]& j l7 H. y- h, s- k4 ^
( o$ Y$ i* H1 T( k$ W5 Y# w
+ X3 m* r; S, R: P# ^3 }公仔箱論壇茯苓合桃露材料（四人分量）
* n0 B9 u8 P" k* O! P米 35克
8 l- e. {+ o# j# l! q, \公仔箱論壇水 450克www2.tvboxnow.com4 v; E P+ [* u1 m
冰糖 60克
/ z/ \; N0 t6 R" y$ n: B4 W! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃 150克0 v; g# v& Y X. n- r( G
茯苓（磨粉）適量
5 h# Z2 l" T& S3 xtvb now,tvbnow,bttvb- C9 }5 X+ P1 ~5 b
茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。! f/ G2 S4 }9 Q6 N) S
www2.tvboxnow.com0 o+ ^0 z+ i% d
製法︰
3 V' I: I1 d& j) f& k/ |% }4 |1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。5 v6 z b2 w# a$ B
$ g' d+ ]: R3 }6 _2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
! U" T' r& }+ T6 O公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. [/ C0 L7 R: a: U$ A$ t
3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。公仔箱論壇8 R3 ^2 g# P# W: a
www2.tvboxnow.com- f) E% ` N9 C. r1 G, L. {
貼士︰
. H' [) T9 U# L; G/ p7 a% N& D１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。2 l7 r* `4 V4 `! s. g! D
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。. L0 y3 l. f8 ?$ f( s: o# i, N9 C
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
" b& w0 I3 p. R* b6 M0 o# L f４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。9 B% j. ]( J0 O( g* D+ f
www2.tvboxnow.com( C% Q4 n; J( I+ I
+ V- V# n: {4 s! `, o7 @/ B
) K, J# P9 n( i( N4 F! o6 G公仔箱論壇土耳其無花果燉黃耳
2 F% V4 \7 d5 J
& s9 ?' _ |( d7 Q # r1 M8 @6 l: u4 p
茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
| 