材料（四人分量）
- _7 `2 [0 k. I公仔箱論壇雪耳 30克
3 I& p" X% Z( O, X2 f" {4 ^黃耳 60克
" g1 h( r5 n) |/ E" T" b冰糖 適量
1 Q2 p7 ~: R% y# _公仔箱論壇南北杏 適量www2.tvboxnow.com6 |2 r- Q, I1 Q4 h' U
土耳其無花果 4粒
; _9 h, _0 y8 ^9 }1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x' T4 u& [/ N7 Z$ J黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。公仔箱論壇! B2 Y- v1 E! X' s- Z; G
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。www2.tvboxnow.com6 ?- u: K7 W( b, r8 G- B
3 {! u+ r3 c' N* ~% s! }製法︰
, P M% n' k0 F* W8 j" m [1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。) c5 r4 Y# A6 T0 @; }
$ k, s3 `9 D7 f貼士︰
" ~3 O* v6 e8 u* P/ ?/ V- `www2.tvboxnow.com１ 冰糖的分量可依個人口味而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e$ M: m( e. E0 v1 k% V
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）
& u, h- B9 h$ j! r6 |米 35克
1 J A, P/ i$ H/ O1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 450克9 |6 S# z# X* ?& q
冰糖 60克
4 I+ w5 ?, X1 g# K公仔箱論壇合桃 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 {5 I+ t( }7 z1 o* O
茯苓（磨粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb4 g, l/ E4 k/ V! y/ d6 e
2 q) w7 n& m5 j2 H, f( z; Z& n茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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製法︰
' ^3 V, @8 m( N% j! @0 T2 q0 Y1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。. j2 M/ C6 Z! E* [
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
7 V! |2 s1 m" O$ `! b2 z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q2 p7 ]5 v' E$ J3 l7 o
3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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貼士︰! y( w$ V4 O3 X7 B# W) f* m t4 w9 t
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
1 t8 t; s: s2 m２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
3 a4 @4 U5 f& v# y2 P* Y+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。tvb now,tvbnow,bttvb+ f; y9 ]! h# I5 q% D7 c% m
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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' t& D9 t4 I" o! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E; ] {* b/ e8 j
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土耳其無花果燉黃耳
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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