材料（四人分量）www2.tvboxnow.com, \* Y3 `8 w4 i
雪耳 30克4 i3 h" [, Q* }2 `, I( n( q# C- M
黃耳 60克
; A+ e# j" B7 l) `2 zwww2.tvboxnow.com冰糖 適量
& D2 \, U4 C. twww2.tvboxnow.com南北杏 適量
, t) S: v$ g: Q5 e7 ^tvb now,tvbnow,bttvb土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。tvb now,tvbnow,bttvb6 \% B9 g& c! n, |
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰
|+ X( s0 g; _0 q3 _! t" A& Utvb now,tvbnow,bttvb1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
% g5 H9 C* B7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J6 g! \& F! U2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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4 a8 C5 g% `2 \& k: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
2 H h C( l2 `5 e2 Hwww2.tvboxnow.com１ 冰糖的分量可依個人口味而定。- H" V& X, \, F0 a) N. i% O
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
7 c4 L6 y6 B D( y7 s公仔箱論壇公仔箱論壇/ I- J9 ^- }: t+ y9 t! R! F
3 D; {- n- h) w5 ^- R6 }/ F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |. A% a) f1 P. {: P) x8 Z, G
茯苓合桃露材料（四人分量）
% {' M* ~; K0 @/ s, X3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 35克www2.tvboxnow.com' j" N7 e* ~, {; Z7 T2 F8 p
水 450克
7 j& ^* J) w" N7 c# a# ~ r+ Ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖 60克www2.tvboxnow.com+ p8 Y& G: F$ Z
合桃 150克www2.tvboxnow.com" l) K# J) l$ ?9 \
茯苓（磨粉）適量www2.tvboxnow.com5 Y2 {; c1 n; u9 t! a8 ^/ g
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。www2.tvboxnow.com5 E6 H$ b8 l; @5 z. r- i% K
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製法︰
8 G, [' {0 ?4 {8 h. J3 u! ewww2.tvboxnow.com1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。公仔箱論壇8 G% L: D0 ] ^, ], J, N$ P
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ M O5 z/ x& u
0 }- E2 x+ e. a& a! A) b+ Qwww2.tvboxnow.com3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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( Q# F5 S* B! |$ p6 r貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb" {0 a. b- z; G/ o: p" Z7 ^
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
5 M w' ^6 h9 t/ V7 ]8 i公仔箱論壇２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
3 ^5 \" e6 S+ A$ m7 n３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。* N% }6 |7 e* q
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
" Z* W* B9 |& W1 `- b4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q( f$ P) b8 q7 H R
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) z2 m1 Z- G9 [. N& y3 }9 v' }7 q. E土耳其無花果燉黃耳
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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