天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。tvb now,tvbnow,bttvb/ _; n' T; q7 v, w" T0 G
! U' v; ^& x1 \8 \. m公仔箱論壇林峯楊怡森美小儀都捧場公仔箱論壇% I& W) N8 v6 w& c# Q
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■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。
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% u* `4 h5 k1 `牛排骨最回本
3 r3 _, @6 w6 Y/ \4 Y2 ntvb now,tvbnow,bttvb任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。www2.tvboxnow.com- J$ q% s( x/ ~; F
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牛排骨
( E( o% ^. c' t PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |7 F+ v: I, h( V# [www2.tvboxnow.com經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。tvb now,tvbnow,bttvb4 L) l6 y4 R9 {
3 c. S' e4 q' ]: }% |# q* ]/ {海蝦
7 M0 x: J( u7 L QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' C0 K4 l# R& i* l
用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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牛脷
' F: A' I X: }公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com9 N' B% ?) o, C! c. R
用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。; o2 A4 b* T1 S4 A# o
( t5 @. E( d& n. T# J2 u7 v# T+ u# e2 p, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚
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$ i7 K1 U* l/ dwww2.tvboxnow.com最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。tvb now,tvbnow,bttvb, l% J6 y& ?3 r. ~* j2 i
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熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。
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3 i& a6 q# ~) ~" ]+ ^8 swww2.tvboxnow.com文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 ?+ e. N+ X/ a- f
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# D! a0 n9 ?: }) E: s■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。2 ^0 h; f- v5 U, W" h# ?, G
/ h: T( N. k8 l* g8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) 公仔箱論壇) w! y5 R- p! s( ?
. U: S5 o9 A. e2 s( Q7 ]/ y; s/ A公仔箱論壇夠 10人免收包房費 tvb now,tvbnow,bttvb& c. S# Z; D) A( |+ L1 i
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。www2.tvboxnow.com* |/ B3 z( @/ ]5 L: `! \
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美國肥牛
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脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。& V7 o. h1 i% ^8 f
8 D' B/ @! s4 q" Y) awww2.tvboxnow.com三文魚刺身
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厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 s6 K9 K, _) _7 z. K
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青衣柳7 E# h/ u% ^) K( l! h+ R( d
7 s3 q# O3 y8 v$ H8 Ztvb now,tvbnow,bttvb肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。
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# {7 C& i; Q$ b n/ {+ \% R8 U晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
% T% p" L# g! T! W }公仔箱論壇漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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