天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O4 s9 G" ^3 q% ~- V( y _/ d
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林峯楊怡森美小儀都捧場* g* W# q+ R' a) j
4 T3 X9 V8 c7 Q# Z* y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■森美小儀每次都無包房坐卡位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* A V& {. I3 U# n
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。2 g0 t! P) h' _- x
5 W! q# s0 J* U( i7 r7 W7 T牛排骨最回本
) Y$ Z: O+ h5 X6 l. q5 z, ]) a9 Htvb now,tvbnow,bttvb任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。2 u' } r- I* \. ]+ D, v
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牛排骨. z9 a' k! @( E+ D# P: Z$ B
8 M9 _" p6 F# U5 ^% u- g/ c經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。
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$ t6 f8 P# w' v z6 y: R& Jwww2.tvboxnow.com海蝦
9 X7 l" `% s7 f# F' h1 Vwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ], D, p" f! v7 L' A6 b
用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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牛脷
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用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。
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鯖魚
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) j8 E' M; n2 M) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。
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( [7 f1 U8 x# P公仔箱論壇熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。) M9 E; {( U2 W
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7 T" b7 e6 e$ P. x4 @/ S公仔箱論壇文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。' x) C4 }' H: ~0 [' i% |
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% ^# @% s: c( q, R* Uwww2.tvboxnow.com■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。 u7 y* e$ E$ G, z- `
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晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人tvb now,tvbnow,bttvb. E$ k, ]9 G4 J$ |' x* o4 f
, m$ N. A& B; S' e0 |8 I公仔箱論壇新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) * R0 U8 [5 H# R8 I
% T7 r% t" C6 W/ V, e" ]tvb now,tvbnow,bttvb夠 10人免收包房費
) G; X5 Q: m7 z5 A; h% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。
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3 D( b# }8 W, j- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國肥牛公仔箱論壇& A# _- z- S5 R8 |0 e6 i
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脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。9 L$ i8 a+ Q, X/ g- x
/ d( ]0 _6 V4 q1 wwww2.tvboxnow.com三文魚刺身
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6 ?. z+ ~2 w' F( ] t( kwww2.tvboxnow.com厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。% p, @, M3 x& ~9 N$ h" h. y8 W
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青衣柳; {$ ?/ D* j0 V# x: K' j! `
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肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
, n/ ~" J9 D% N f( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 d" I5 U: @, T0 o9 q
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■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。tvb now,tvbnow,bttvb" v* A8 B o. i' R0 ^2 S5 k
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/ R9 u% H1 }" N- Q% Q1 u+ C; p! \晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W7 t- L/ E R- c# l( H
漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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