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) ?4 u6 D$ }* _' i" ?) {, E/ j材料tvb now,tvbnow,bttvb' o6 k [( r2 u Z1 R& c
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# P2 u9 a V, ~
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做法公仔箱論壇7 t3 O/ r y3 W/ T5 S
1.焗爐預熱至180℃。$ _3 b# w! p9 T9 f4 M
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。# Y: t0 f2 O& }; H U& p9 w: T9 H) [
. e6 V* |5 a7 D/ f( iwww2.tvboxnow.com4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb; t4 q- K: Q$ u" E$ A6 U, |2 G/ i, _
- P% v s3 L* G# h4 u, [tvb now,tvbnow,bttvb6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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+ M0 \+ E8 ?, i5 @; K! U5 c! Awww2.tvboxnow.com7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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