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. y" [. ^( `* Z( R d5 l材料
# ~& I; P8 \' y# z牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙6 c" P; l. {. s; j! i- m2 L
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做法
* o8 D+ w* y5 R% k( b5 q+ vwww2.tvboxnow.com1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 x' Z* @) F2 j! c
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。www2.tvboxnow.com6 U' J1 o3 j6 f7 G) |
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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% } `5 |& A/ C$ @公仔箱論壇6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。; B2 S, X1 }; R8 B
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。www2.tvboxnow.com6 V5 f0 ] o, I4 m
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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