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牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。公仔箱論壇 t4 Q5 ~" i( `& P p& U
: C) A8 r/ c) d8 A2 e9 C, D3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。www2.tvboxnow.com3 j/ s! [9 y6 \' C. P
5 P* l/ ~7 K% S/ y4 ^) Mwww2.tvboxnow.com4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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8 d2 Z, y! \ W- a! \公仔箱論壇5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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4 Y" J& C, I1 K# h% ?, A公仔箱論壇6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。tvb now,tvbnow,bttvb# v2 y5 Q7 Y- t; } v; w- ~ ^
* M( f( I% h5 V+ D, p( _$ y: m1 U公仔箱論壇7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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