[西式食譜] 法式栗子春雞

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+ K  i8 x; g/ V  K! B0 P# j/ f公仔箱論壇材料
* F4 i" v# M; g9 P7 |- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞 1隻、蘋果 1/4個、免治牛肉 100克、栗子 150克、麪包 1片、洋葱 50克、雞湯 1湯匙、牛油 50克、鹽 1/4茶匙、白酒 2茶匙、肉桂粉/豆蔻粉/黑胡椒各少許
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& z) W- h! w( T公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" l& K. d* X* l
做法
: z5 S' M# l( H6 _4 C; I( M公仔箱論壇1.焗爐預熱至200℃。. m( l! V' V1 S5 m6 J. ~

1 N: y+ }4 s3 `, r6 a" pwww2.tvboxnow.com2.免治牛肉加少許鹽拌勻。麪包放入白鑊中烘至金黃，然後用手撕碎。洋葱及蘋果切粒。) P  c* E" {* w' |8 i9 a
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3.起鑊開中火，加牛油及洋葱炒香，加牛肉炒至半熟，再加蘋果粒、雞湯、白酒、豆蔻粉、肉桂粉、鹽、黑胡椒及麪包碎炒勻，最後加栗子炒勻，盛起攤凉。
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+ P- Z" s' i6 B8 R+ o$ O' r% Rwww2.tvboxnow.com4.用少許鹽抹勻春雞內外，將（3）釀入春雞後，用繩將雞尾與雙腿紮實。公仔箱論壇# Y7 W5 C. m6 _; V! C% k: D, E

' l, N8 \- g8 a5.在春雞面放上 1片牛油，然後放入焗爐，用 200℃焗 35分鐘便完成，記住每10分鐘將雞取出，將焗盤邊的雞油淋在春雞上。
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