[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸
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2 a! O" s8 x: K3 v公仔箱論壇口味：微甜
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" a3 t2 P1 y1 H! ~: J; u  S9 j材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" z1 B' c: Z
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操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb/ e( o' _6 O8 |

8 O0 f1 i: q' R( `* a3 stvb now,tvbnow,bttvb1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。! I. }6 a7 [( Q' y1 a
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。+ `. Z/ O0 c% c# ^3 H2 \6 V6 `

6 z1 i/ `  B( ]tvb now,tvbnow,bttvb3、青红椒切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb- @1 h  G/ |1 }2 x! M/ e1 M5 g7 _

8 r: u# Y. I. P/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。) d5 a( ~7 E* ^

1 Q5 c# B3 N# [" M8 n/ j% @tvb now,tvbnow,bttvb5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。