[中式食譜] 菊花茄子

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口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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2 N' c) v! v6 P" Ztvb now,tvbnow,bttvb操　　作:
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# E4 d% A& ]4 S0 L. O2 @7 m% N1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。' C7 G+ c. H# I+ C4 K

4 n7 N* L9 t+ r+ rwww2.tvboxnow.com2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。! b( o5 X9 S& Q: g4 f+ l; v

# m% @6 L. q" T6 l7 J8 j5 @" }3、青红椒切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb% e- O! V( M: |* {: U$ Z& ~

9 z1 Z' G" Q6 u. ^+ h8 l& p( }. Mwww2.tvboxnow.com4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。公仔箱論壇) I& Q  e: r( G  |) t3 Q

9 E% N' x6 s/ \9 X0 t: V0 V公仔箱論壇5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。