一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
4 [% ~; Q, e& r8 Y據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v6 N8 v% b: p2 C/ T7 Q, V
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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' m- j' v) r) U" v9 _ t妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
2 i1 V, |9 B X: A1 K' q Z公仔箱論壇點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」* M( P2 k* F' {" |$ W1 B
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 E0 \+ T" n" L) U: U6 \
7 h: @2 r! x2 ~7 y% }tvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 q% \: ^; g i
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
- y3 ~4 ]) [1 I0 i% A* M9 ]4 f- otvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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q8 z" m( |/ J* w' I, n5 S* `老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
) E7 t+ _, `4 V% O/ F公仔箱論壇老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
! q2 h! `" ^; f2 e/ v公仔箱論壇潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。www2.tvboxnow.com2 R8 T/ H: L+ u& X8 R- G
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 " B. E# `/ M: n+ O, e. P
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$ }! k' `, W" _0 L! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ] |
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