一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。www2.tvboxnow.com* \9 J* l. X3 E8 h$ W7 U
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb) k/ _! O2 X6 F1 B9 @- D
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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5 k7 ^( ~ d4 o; }6 Nwww2.tvboxnow.com妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」www2.tvboxnow.com2 r( d0 K; I: _# t& \( p$ R
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。www2.tvboxnow.com+ C8 _% Y$ ~0 w! w
+ n( G7 ~$ n1 f; n: Y4 H2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q; G6 m9 K! k( ?! d
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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4 H) Y8 e1 b* ~/ Vtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」公仔箱論壇* f! e7 L. j6 d! J' b; L
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb' e6 \: v& T3 p# {
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。公仔箱論壇" T5 ]9 @( _1 s; B& V6 w1 o
, B8 O1 ^4 y5 H老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; p$ j: z6 ~' X% `. W0 I' h% A, k
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 g/ c" [- I9 M
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c b( ?/ o! z0 I! e
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。公仔箱論壇' w0 ?" `" u0 Y& a
- |' q6 v9 @; X2 Z' I) p# U( e, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 公仔箱論壇 a0 a: i4 k: h5 N7 E
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