一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。www2.tvboxnow.com. ?6 y9 \0 x! d% D# @1 @
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
# j+ L5 n5 g6 E# ]" ?& Ztvb now,tvbnow,bttvb誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
5 b) D% U; v7 V4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y0 B4 p4 x+ ]9 m妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 M* B1 B+ r+ N9 ^. a
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
. d0 ^& Z, f$ f8 J, s) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ |. ~$ S# j1 `- ]
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」& ~8 O/ ^! m( I( S( T) d9 o# ?# t
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。: `& X# j2 `* L3 Y0 h9 f+ M
5 E, g1 H& s" X6 Z4 i# U) twww2.tvboxnow.com點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 B/ u z6 l1 }( q
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。- M* u X i4 C% b% T$ j: N; t
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
9 u8 ^1 q Z8 cwww2.tvboxnow.com
* w3 `$ s0 @* v r6 ?2 x3 c4 w公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
* n: F3 h! o { X6 ]2 G9 b$ m% ~5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G j O" t, F) ~2 t _
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」www2.tvboxnow.com) K2 ]$ X" K2 C' J
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
6 t' _6 X) w7 J5 H+ \5 r: x- F. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
# b: x( G* @7 F# O6 q( z5 H3 g. T) \tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 W9 [% K8 g. x [4 N0 c
後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 . q7 |4 {6 a/ f; |$ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 A$ Z; I& E! x7 @! T' C# t4 F
+ u& V5 p- i! h8 [% B
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ] |
發表於 2007-4-24 09:40 PM
| 
