一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
7 V7 _1 [" \; o( ~: a! n3 S/ j; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。www2.tvboxnow.com6 t7 K. { O" L
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
. _) T7 L6 Z' ~1 W; {# t, K2 ntvb now,tvbnow,bttvb點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇: D4 x; {- P# U6 ^) Z4 V
: M: |3 Q; G0 ^- t f點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
: f% s: }' v! ^; M% w9 Dwww2.tvboxnow.com第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。公仔箱論壇( j8 R& Z$ L* U; b
' [/ O& I8 @9 |9 P# s) t$ p點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
0 H- \* N4 Q! p" b* B5 a+ o點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
7 H7 f* a4 [- \* j$ }/ Q6 d公仔箱論壇蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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. D7 I5 L) u% Y6 @! \% btvb now,tvbnow,bttvb潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
9 I r, L$ ?" X7 Fwww2.tvboxnow.com老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S1 F/ s' v: v
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。4 n" D! w* ]3 }! Z! K1 H7 m! |
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 tvb now,tvbnow,bttvb& y" n+ Y0 ?, Y6 A" {4 O" C/ x
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