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! o* u& a) p+ r$ h0 N6 x制作工艺：红烧
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5 o& g, } a4 n3 [1 Htvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
6 q; O7 h! P' K3 ?, T; j" ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l k ~* F3 X. q
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" e; X# D' a. @# w J j1 S5 H/ q% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、平鱼治净，控水；
- d4 a4 n9 P: ?: f, ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；tvb now,tvbnow,bttvb# t$ M! `; [0 z" N
3. 笋洗净，切丁；
% X2 n0 e. `; a9 x" \tvb now,tvbnow,bttvb4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；www2.tvboxnow.com) E Z* i7 r- N7 a
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
0 _4 s8 ?) ^, b! L+ z1 W- y5 h6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；1 \8 E/ I2 Q9 d( ` L! V/ ~2 J
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；www2.tvboxnow.com6 @8 N: Z& E1 M. w- S* I4 I
8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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