蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。www2.tvboxnow.com2 x8 z4 d/ b( x1 g9 H; Z
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚www2.tvboxnow.com% C- x0 }+ p/ s/ a G# t
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; I$ e9 D& [. e/ Nwww2.tvboxnow.com章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H( k' K! a. M+ S
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 ?1 W1 }9 ?: ]- y$ D! x
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印式咖喱鯛魚燒$15
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- q% J. B `7 f. f/ D+ B) M1 L$ _
* h1 c/ Q1 j" D$ `( g公仔箱論壇英式煙肉蛋鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 M* v. o7 C
& m5 P1 s2 W. y8 l* ]0 }% z1 R/ t7 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。www2.tvboxnow.com+ N9 A: F9 J/ ~" C0 S' v# @3 h* m& L
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意式鯛魚燒$10 3 Y$ O& C5 h7 l* X @6 |' [* c
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 公仔箱論壇- t+ M% Z/ g4 ^2 k9 a
4 k2 g- |( i/ ?: ]; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。tvb now,tvbnow,bttvb4 d; G3 |6 y3 Y+ _
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4 E5 i' I6 t5 T; D* W; W ?3 q& B陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。; v1 q N: {- S0 m$ a; f2 G
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/ o) v2 ] G* A% {4 ?" s" p2 xRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb" F+ `' @* m9 ]/ |3 k
# p, K9 _4 ~9 K2 Nwww2.tvboxnow.com學生最撐吉列芝心丸; l8 O/ r, b& P, N7 @
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。% O- Z1 k$ C2 f) Q1 j- M _. O5 R
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和風辛味軟殼蟹$28 ! A3 \5 C z# D$ l5 X
) l7 w6 x* J C' J( Qwww2.tvboxnow.com特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 www2.tvboxnow.com& q. y5 z ]5 j1 K& I' _" k, q
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日式吉列炸芝士$22
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0 N7 J& e/ h) R. x" o公仔箱論壇人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。$ F; K- {# b- T, j# N, A. W- t
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鵝肝芝心薯茸丸$25
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。www2.tvboxnow.com3 y+ f& n$ v5 T, g! ?6 o0 W* a
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& [" K' P4 q b% f: J3 q7 ?tvb now,tvbnow,bttvbHans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 公仔箱論壇3 J8 X, d: I5 V/ a* u' W" L, [0 x
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" b- L" ]+ A1 r0 a0 t( Z公仔箱論壇方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ E* Y( T- w
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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