蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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0 S3 `# h0 J. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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: U9 K$ T6 L6 c+ v) ewww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ @0 a% o, q( S2 x* T
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。www2.tvboxnow.com! B8 x% Y; W- ]' K5 S8 {7 T2 I, M# [
) A0 I* M8 I* R0 v+ w Z# R- Etvb now,tvbnow,bttvb日本吞拿魚鯛魚燒$8
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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) X0 e3 V9 q4 u& m+ I8 E印式咖喱鯛魚燒$15
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。0 ~3 O% }" M* S2 _( F) R
7 N% d1 Y2 q* `公仔箱論壇英式煙肉蛋鯛魚燒$8 www2.tvboxnow.com9 s% q+ y$ d& W6 H l* U
6 \( V" f; ]$ J& @8 w" Z: S9 K蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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意式鯛魚燒$10 - } [3 h+ C. j9 L5 a4 J
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 P' h ]0 L
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。! B2 |8 M3 @. W7 e' I+ O
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。公仔箱論壇3 |# J7 [. Z8 e# H
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)- w2 \& Y) R/ t1 q( o
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學生最撐吉列芝心丸. R' C k7 t/ \3 v9 V K0 R
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。tvb now,tvbnow,bttvb# \, s4 ~) L9 W3 Y- W
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和風辛味軟殼蟹$28 . v+ N' i7 F2 U v$ U( e5 s
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 www2.tvboxnow.com/ l+ _8 a. A( ], F ~; d/ w- w
# [' I" }2 [. \* r9 A公仔箱論壇日式吉列炸芝士$22 www2.tvboxnow.com' p7 S( W' b8 ^. N
8 l1 \* H+ O! Y' U/ m人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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( w* [7 t- u: \6 dwww2.tvboxnow.com鵝肝芝心薯茸丸$25
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。公仔箱論壇, ?5 B0 g+ U) N$ l. A5 B- N
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 `3 u5 J, I1 i! ~
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3 {6 N& o/ Y$ e* ?. ^tvb now,tvbnow,bttvb方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。% }% p7 ?: f7 I
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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