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[西式食譜] 七味粉杏仁朱古力曲奇

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無鹽牛油 45克(放軟)、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克(過隔篩)、谷古粉 15克(過隔篩)、杏仁粉 12克(過隔篩)
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" Q- L, d; s$ ?3 S公仔箱論壇做法公仔箱論壇) R8 {8 |* R: D. y: s9 X; A' v. c
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗,用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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2.然後分3次加雞蛋漿,每加一次就用中速拌勻。公仔箱論壇/ t6 g+ ^! k/ W2 ^1 a) j

  L+ {1 ^2 R5 u7 w& B% x* W% M% Dtvb now,tvbnow,bttvb3.再加杏仁片打勻後,加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻,再用手搓勻,搓成圓條狀後,一分為二,一份做成三角柱狀,另一份做成長方狀,用牛油紙包實,放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。
0 R$ R5 N4 p/ g8 a6 S2 J1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( }3 h; v7 _2 A( ]
4.將麪糰表面黏上少許砂糖,然後切成 6至7毫米厚的餅件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 D- F- S( l/ P/ L

6 U/ O8 u9 `7 T0 X% V% `8 q" rwww2.tvboxnow.com5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上,放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘,見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。www2.tvboxnow.com6 {& N. L( A' c0 ~& w  K
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