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材料
9 I& s0 i! ~! n& l5 jwww2.tvboxnow.com低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb- f7 N4 `& Q: e7 {& o
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做法, w$ `, r7 w7 w* G5 J% C5 R* p. |( L! }
1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。
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2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。8 Z) l) T) g i/ d% c
5 s; J A; a5 G8 e, q* j! F; }3 U5 O, p M3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。; ]7 I5 ~- n5 _6 k; g
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4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。
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5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 V$ ^+ _* l8 P2 ^7 t& A
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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