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: v9 D% T# e" {/ l4 l. ]1 K材料- g( _: N; t. A2 r" M3 |9 H$ g& b
低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量
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做法
P' |6 U' t+ S9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ J$ {0 R* R0 H6 V
& N4 o( H# i+ X8 ~' Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。www2.tvboxnow.com8 H: B8 ^6 S: q
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3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 t' Q* \% V9 \# n3 K2 O
3 p$ a$ j6 m& l& f( \: }4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。
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5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。( S( V5 F4 { _! o3 Q
4 j" R4 g6 Y; g4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com6 _+ v/ K2 V8 l6 h1 o. P/ x8 J; r) j1 N
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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