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材料
$ i4 e: H i& {tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚 1隻(約 200克)、意大利芫荽 1茶匙(切碎)、雜彩椒粉適量、橄欖油 2湯匙、海鹽適量醬汁料:味菜 1湯匙(切碎)、檸檬汁 1茶匙、芥辣 1茶匙
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做法. P. C" \' X" x5 H4 x- T: Z
1.將魷魚洗淨,除走墨囊,去骨及去衣。tvb now,tvbnow,bttvb- j# F) Q! |: {- A* {( H: v
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2.將味菜、檸檬汁及芥辣拌勻成醬汁。
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3.將鐵絲網放在爐面,用鉗將魷魚箝住,用明火將魷魚兩面各燒 2至 3分鐘至燒香。
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4.將魷魚切成一圈圈,排放上碟,灑上雜彩椒粉,淋上醬汁,再灑上海鹽、意大利芫荽碎及橄欖油即成。
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