[西式食譜] 西人鹹檸雞（鹹檸混鮮檸）

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材料
' X: w; G0 @0 e0 I! E( C' P3 m. Vwww2.tvboxnow.com鹹檸檬 1個（切片）、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克（切碎）、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 `( j2 }: k" J

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& F+ Y+ \, _. M* A! Cwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com2 i6 M! a6 b5 y6 @2 T
1.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊，隔水蒸13分鐘後取出，起出雞胸肉。
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2.起鑊用慢火將牛油煮溶，離火加麪粉拌勻，將鑊放回爐上，逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉，攪至醬汁轉為稠身後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 K6 l" w" S4 ?! a; B

. G, X' {% I# r5 _. `! z. t/ o3.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊，放上雞肉上，淋上醬汁，灑上意大利芫荽即成。