三杯鷄
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& `7 z8 ~3 y- f8 @; M6 }; e6 V- Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:" x/ S9 w/ ^2 W& S
‧雞腿3支(剁成小塊)
7 O* J$ m* P0 _3 u4 L公仔箱論壇‧香菇7-8朵(泡軟)
8 s" l; _6 m$ K" v! Dwww2.tvboxnow.com‧老薑100公克& i+ X4 a8 S+ h; M
‧胡麻油3大匙公仔箱論壇' _: M# {. r7 Y- Q* C* r* z
‧糖1大匙
# p/ m/ a. c; m" W0 y. r; ^‧酒適量( t g9 \9 J; O7 Y4 i: K: [# ?
‧胡麻油1/3杯$ L4 ?1 s+ A- g. |7 ]8 [$ T
‧醬油1/3杯: R3 z, `- Y) n! ~
做法:
; W' z. N9 |4 I4 O●首先將剁成塊狀的雞腿,放在滴油盤,以100%的電力蒸三分鐘去血水備用。
' C- Z! ?9 T7 Y! i- e% v●再把胡麻油及拍碎的老薑(老薑一定要用拍碎的方式來烹調,千萬不要切片,這樣子味道才能出來),加上香菇放入烤鍋,以100%的電力三分鐘爆香以後,再放入雞塊、糖、酒、胡麻油和醬油,充份拌勻之後,不蓋蓋子,以100%的電力煮十五分鐘,就是一道美味的三杯雞了。 
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