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材料tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ P0 C8 h& b; j( J* T
餅底
$ r! O2 H; r; X* I+ V( W薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯; A4 ]0 ?1 s+ g$ t
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餅餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: R( U! r! N
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙www2.tvboxnow.com! L. a0 s$ s( P+ [4 [5 I3 p! e
- p; t% k1 o$ H' |www2.tvboxnow.com餅面
B' D5 I2 j. Q9 u9 k' j. o, R+ Pwww2.tvboxnow.com棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
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" u& N% l1 V9 \+ a4 p. x) s做法
% P$ R/ }- a2 P- C' Bwww2.tvboxnow.com1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& |. g6 o- e5 F$ A S
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2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。 B, L% v0 g4 f0 l2 u0 ?5 l
( ~% E: U( l) p+ W% T4 xwww2.tvboxnow.com3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。( d. W$ f, {7 s8 F2 w5 @
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4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。3 z: h) m9 q3 c
5 r/ {+ \, ?2 S" `% Z# awww2.tvboxnow.com5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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