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材料 E9 o+ |2 B0 c4 J% i
餅底www2.tvboxnow.com/ H E$ \( C0 B- Z9 P
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' E% z; @, g- S- a) c* c2 z
) q5 E; i& S. T2 x- F+ k餅餡tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 O3 u/ }* e/ e! G7 X
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
4 W* d8 T1 t" R7 g) r$ c* c! ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Y* J1 ?; B) S4 R
餅面
4 i# C! N' t; F6 g9 i/ D' ]0 |& }tvb now,tvbnow,bttvb棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯www2.tvboxnow.com' c1 c* `3 v% Q# d9 N9 H
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做法
0 w& \1 b o2 h9 W1 B/ ~) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。
8 K. c9 r2 V% N' e! S/ g$ X) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 y5 T6 S5 [9 o, N8 p
2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
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3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb# C, V/ ?/ D* i
0 o9 z/ {$ R- I- Fwww2.tvboxnow.com4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
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5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。# f) N+ p5 \6 ~# X1 o
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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