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材料
% y( |- g5 G; m) U" \www2.tvboxnow.com餅底
: x/ r6 i! H9 n% O2 ^" N, v公仔箱論壇薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
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% i7 \4 T- [: O2 x) V公仔箱論壇餅餡
( g5 M/ \/ Z* {: s公仔箱論壇忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙/ z5 m2 Y, @* C1 _. [ U- d. J
) U/ T0 k! w9 D4 y I餅面tvb now,tvbnow,bttvb9 D, H% Y- u9 m2 c Q3 i. ~
棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
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( |& U8 j3 f! _* w: ]/ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: Y+ Q! W1 l# W x, E
做法
2 _! H1 X$ W4 E6 ^: {# e6 V4 j公仔箱論壇1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。
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+ ~. M# z$ S, S7 ?5 v6 z! r' vwww2.tvboxnow.com2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! v. e3 w1 @1 A. ^2 p) ^ a
, W' o9 j" w# I- R `www2.tvboxnow.com3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
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4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
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5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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