[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

nt1972

公仔箱論壇7 q, y: a1 {: H6 i& w; k

- a' [' ~! h; t6 f# L- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( i$ S0 o- _% J6 h5 |, n
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯7 H, Y6 H/ }6 [

0 B$ Q& H7 [! ^" O: P) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D: F# m' a/ J$ C) G+ X( t8 z) R* P做法- u. @9 O6 h# k& v' h
1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。www2.tvboxnow.com5 z- a6 Y2 g6 t. S3 j% F+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; f! R  G, }0 U/ K* s
2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
6 O% U9 `: m8 {  v2 o$ B
  Z0 U% O/ a4 L4 E  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。www2.tvboxnow.com. U" p8 r' H5 I# A- @! o
# ^8 X7 E/ b" m/ t. i% g8 E7 |
4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。