. F' x0 g/ L" R# ^ ?" nwww2.tvboxnow.com
4 o& W- I; K- M$ H6 w7 ewww2.tvboxnow.com材料
" w( ~! |6 p$ K) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞片 454克、濕雲耳 85克（浸軟切件）、甘笋片 85克、荷蘭豆 454克、蒜茸 1湯匙、葱段 45克7 O* k `& F5 J/ g( ^9 ~3 C
% i `) [/ t4 h1 L+ ?8 X$ E公仔箱論壇醃料
/ X! ?9 J. N8 T- y* Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙、生粉 1湯匙、砂糖1茶匙、胡椒粉少許、生油 1湯匙調味料：雙蒸酒 1茶匙、生粉水少許芡湯料：鹽少許、雞湯 50毫升、糖少許、蠔油 1茶匙
" s% d" J8 F( G2 b" ^5 @4 w! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?6 q, U- ?! v1 E( u$ D) _1 {
9 D6 R1 z' h8 C! h# m
做法
$ a& G+ D/ G, C9 h( F( Z8 `2 Z2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽、糖、胡椒粉、雞片、少許水及生粉拌勻，倒入雞肉拌勻，最後才下生油撈勻。
# l. ]5 f$ \+ E3 H, ~
9 @0 v' L( t) ?2 ]3 x2.開大火燒滾油至160℃，下雞片走油後撈起。1 B h. Y5 A1 p6 {) U( w( a
z; V" |$ R- a) G& Y/ j, q4 ~www2.tvboxnow.com3.然後做芡湯，將鹽、糖、蠔油及雞湯倒入大碗拌勻。
9 P3 r1 x. H! k" X# M7 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, d5 i6 ?) I0 W4 [5 j- i, V
4.開大火煲滾水，下雲耳、荷蘭豆及甘笋片汆水，撈起隔乾水份。
0 L- h& T: L$ c* L/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s! E& l T* p& x2 Y5 E5.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加剛才已汆水的材料，將雞片回鑊，灒雙蒸酒炒片刻後加芡湯炒勻，再加生粉水，最後下葱段兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 ?+ ]2 F! V/ ~+ {7 [$ C, F
www2.tvboxnow.com" @( @* l! R9 }$ |0 {- E( h1 W8 z
. Y1 M# h3 W+ ~7 ]0 Q$ Z; O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 [3 D! E k( A! o2 y" k# w
 + ~# C9 Y$ d4 l* n; [5 N
tvb now,tvbnow,bttvb$ H3 z+ Q5 Q. s' t) t, F
 |
發表於 2009-11-26 05:59 AM
| 