迷你砵仔糕, ~% ?# |6 f+ ~
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【材料】:公仔箱論壇; {9 l6 g7 y2 K; E0 A9 V/ l
粘米粉半斤(約320克)' D# B# @" W/ V3 B- s
黃砂糖半斤(約320克)
0 r$ Q: b* ?% @/ k5 Y9 m* Htvb now,tvbnow,bttvb清水約3杯
$ s: b: q1 O% d. K& @& a% }6 \公仔箱論壇紅豆適量
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4 L1 t0 G0 @) U6 dtvb now,tvbnow,bttvb【作法】:tvb now,tvbnow,bttvb( V* B$ q! l* n0 M* S
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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+ P2 ?. @ y4 N6 i; R+ R0 d2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
3 X- B8 M' j$ X' M5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v7 U& p2 |, ~* {; w$ ]' ?www2.tvboxnow.com3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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, T+ ^; g6 x B3 _% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分公仔箱論壇9 m. D6 s& P% z0 z# w1 k
" T4 r0 N2 S- a! M* R鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |