迷你砵仔糕
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; ]; A# A0 d' N$ V5 K$ e" r' M* g. _公仔箱論壇【材料】:
! ]/ A( Z9 [9 p& ~, Q" \+ G0 ?www2.tvboxnow.com粘米粉半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb6 e, H( s8 B8 B* ]8 w
黃砂糖半斤(約320克)
& L7 v) j8 W& m3 u/ Wwww2.tvboxnow.com清水約3杯www2.tvboxnow.com0 z% t4 q; H5 I2 x' {4 ]* o
紅豆適量4 r6 v% o. q: o, S
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【作法】:www2.tvboxnow.com8 n2 {( [1 u" p2 S# H
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??# S. @ T2 x* x7 X
/ e: h; t' x0 e3 P$ o: u2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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2 S. e0 a; g) k+ ` }% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。tvb now,tvbnow,bttvb) R' z) J8 d5 R$ W7 b1 o4 @
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
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* F/ ^8 B, T1 V3 c3 r& u5 q$ y( pwww2.tvboxnow.com然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |