[中式食譜] 香菇扒豆腐

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口味：鲜香爽滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m. Q, R, L; S. ]* C# U4 h4 o
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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克  白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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9 y! R+ ~! C; n/ G' P$ D公仔箱論壇1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 H& b# e& L$ c' N  ?
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ i5 f$ h* U

9 p2 B$ D" X4 t0 j1 v" stvb now,tvbnow,bttvb3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；公仔箱論壇9 j0 w8 }4 @) {
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；tvb now,tvbnow,bttvb: _6 R' k5 z" u: {
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 |7 y" T% i
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 u7 p* P. i3 B! C

7 K$ K2 _* C" O8 Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb: g/ E) S! {+ [
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8. 然后将锅移置小火上焖透；www2.tvboxnow.com: {6 y& U  @1 w! S
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。

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