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口味：鲜香爽滑tvb now,tvbnow,bttvb: _6 y. Z3 |7 M/ X5 e r
/ u) m+ C' U9 v& P! ` }材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' V+ E4 R8 {/ m1 u6 c8 h w3 u' x
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
; y' I- P8 U* G6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
. R# [. i- h P K# ftvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇放入温水中涨发至回软；tvb now,tvbnow,bttvb4 E. Z) M8 i" ?' {# M6 e% C
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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+ |* a; a" s# s: a# k% t) c5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；& Y! y1 [( ?5 r6 k( }
) D% S8 L5 [% W% s Y6 Z5 ]8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
+ |* ?' A& O9 z3 v" _6 _: A2 j+ j5 a2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z. {/ N- ~5 i' K, G/ L
7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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8. 然后将锅移置小火上焖透；
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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