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& Q6 a# ]. H9 [( A: R# S, G4 h; _* p制作工艺：扒公仔箱論壇; T' j) s, T& Y$ @6 D4 n
( H1 D+ e& a* W O: E6 \! t公仔箱論壇口味：鲜香爽滑+ s3 w7 f I; [
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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 o0 G8 B7 f8 K
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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. c' y# s- y5 v) |) ?4 K* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；www2.tvboxnow.com! g, x% @! L, o% Y* a% p2 D
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；tvb now,tvbnow,bttvb7 L; a g7 I; [7 Y7 o" {
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；www2.tvboxnow.com2 ] a! _0 L; Y) k/ A6 _
6 |% x: i9 I4 R. c8 Y$ F8. 然后将锅移置小火上焖透；. |* S2 {& _# L& p/ L9 ]$ w
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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