 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 d/ p7 ~$ F9 K3 f8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 G6 @2 R- M; @5 _
材料
7 z; X9 U/ M8 r$ Z, T+ L" l雞1隻（約重 3斤）、鹽 1湯匙、紹酒 2湯匙 豉油
( j+ X9 D8 u: L7 d
- j- x: e" Z- y% v9 C汁料公仔箱論壇% Q( R) B' \6 @* O5 P6 g% n2 r
乾葱 2個（切片）、葱 4棵（切段）、薑片 5片、豉油雞汁 1公升、老抽100毫升、生抽 50毫升、砂糖 3湯匙、紹酒 100毫升、雞湯 250毫升煙熏材料：生米 2湯匙、 Lipton茶包 2個（拆開），玫瑰花乾2湯匙（浸濕）、黃糖 3湯匙公仔箱論壇, H( l1 O3 F8 u! _, G; j: ~
+ c8 G# h A' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb" w2 R a# J! t! ]
1.將已經洗淨的雞抹乾，吊在通風地方吹至乾身，然後在雞身塗上紹酒及鹽，放入雪櫃醃過夜。
% d; e: K5 q- S" U" Hwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 ^ s8 M8 Y h$ ]
2.燒熱鑊開大火，爆香葱、乾葱及薑片，加豉油雞汁、老抽、生抽、砂糖、紹酒及雞湯煮滾。
" {* r& n/ k# l5 k! Z* s4 {1 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Q# T v$ n! v7 a1 \0 q: I: y
3.將雞放入（ 2）冚蓋，用中火煮 7分鐘後熄火，繼續冚蓋焗50分鐘。
* x% U% s9 F; w# y% J3 }! ~5 C8 \8 Z4 g5 |' |: _. i* t
4.準備另一隻舊鑊，加上錫紙，放入生米、茶葉，玫瑰花乾及黃糖拌勻，放上蒸架，冚蓋開大火，直至有大量白煙冒出。
7 m/ j8 V3 w2 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- [ ]: z& A3 q& b' i
5.將雞放上蒸架，冚蓋煙熏7分鐘，然後將雞取出斬件即成。www2.tvboxnow.com. S, _' d# R4 E; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ L+ B& u5 Y4 i* W0 g, \8 p' U
' ^% Z% E2 {8 `, }5 ^7 Etvb now,tvbnow,bttvb
2 J' P8 m, M ktvb now,tvbnow,bttvb
5 P( v) `: d# L/ uwww2.tvboxnow.com
( ? J z. S6 F: Ttvb now,tvbnow,bttvb
* T2 w8 r" b9 Z+ s; fwww2.tvboxnow.com: Q. l$ L: i. d
 |
發表於 2009-12-1 06:09 AM
| 