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, d7 N8 @2 z M+ ]材料www2.tvboxnow.com% ?% W. E) t+ x- X6 F3 H; C
鮮雞 1隻、葱白 100克、葱尾 300克、粗鹽 1湯匙、花雕酒 100毫升、薑片 6片、油 4湯匙、鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com0 u& ]* Y2 ]' R2 B; f0 x) N
9 @" z# M9 G3 _/ @: d M做法: S' T! F$ c2 \, v; A, w
1.將已洗淨的雞抹乾水。tvb now,tvbnow,bttvb5 b; C* i( I. Q% ?
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2.將粗鹽抹勻雞身及內櫳，淋上花雕酒。. x" ~8 o' m- ~" F
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3.將葱尾平放在電飯煲內。1 w2 z$ O1 o8 M, H8 f5 K
6 t) i" _. S9 w; J. [( [4.將雞放入飯煲，雞胸向上。
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( z6 k* A( i+ f3 ^; t2 _* Gwww2.tvboxnow.com5.按煲飯掣，跳掣後繼續焗 20分鐘即可取出上碟。/ L+ \1 \4 j( x3 A( ~( m/ I7 Y" G2 I
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6.現做薑葱茸，將葱白及薑片剁碎後拌勻。
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- J& X7 z% B% W6 H4 f8 `7.將薑葱碎加鹽拌勻，撞入滾油即成薑葱茸。
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發表於 2009-12-3 05:52 AM
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發表於 2009-12-3 08:20 AM
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