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材料+ n/ h. t6 s0 U; D# b' L
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙www2.tvboxnow.com. N7 q+ n% ~! ?$ o* ]3 j( ?+ E
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- V9 s& G* q( u& M/ h5 k9 Mwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇+ x+ D$ H5 Z! N5 ~+ n4 ?
1.將鴨蛋拂勻。
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 z, x4 V2 b f, J
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 m8 i; M! x" F) X( o8 @
' u4 y* N! ]& M) }' v- x2 |4 Mwww2.tvboxnow.com4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。公仔箱論壇! N0 F. [' X5 y- G4 o6 C
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。+ m3 S, `8 s* I/ F" o
; }- m' s; p o" K, u' P3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。公仔箱論壇& T2 m7 D) n' y" o
0 z: L6 m* m, f* x+ X0 h! R7 otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a; a1 Q( k9 v! t. p& q0 ]* p! J% j
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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