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材料
" I: t- G* Q4 k) C* A& v* @公仔箱論壇麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
4 t& L7 S% F7 k f- u9 r STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 l$ \, j( f& N$ S7 j( f6 P" `' Q* ~8 l
; j1 L6 I5 X1 Q$ S3 x3 L! ?( o公仔箱論壇做法
4 U1 u8 `5 s; T. ^# k! m; N0 |3 ?. ?1.將鴨蛋拂勻。公仔箱論壇4 ?/ i' O0 Y0 ?
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 h6 r2 l. ?& s
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: y; {6 Y5 b( \" D% y4 W. D! o
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。7 [$ w. N& n5 I5 z* w- V; o% `3 U; H
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。0 R. }9 b @7 a' T
! a$ J0 U. {# K2 Zwww2.tvboxnow.com7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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