[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
- ?: `3 M2 R% s" E0 Ywww2.tvboxnow.com酸乳酪1/4杯公仔箱論壇5 Q& U) Q' [3 r; ]
檸檬皮1/2茶匙
( I, j4 ~$ n1 A. x/ r# p: U6 k, Nwww2.tvboxnow.com鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z0 |1 S& z, H+ w7 y- o8 f# C
粟粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, `. L& c8 Q& f7 {
胡椒粉1/8茶匙www2.tvboxnow.com0 t! J% f  C2 v5 z/ Y/ S
薑茸1茶匙/ G, I- j( L* m1 B, @# |" `3 U8 f
檸檬汁2湯匙
: z% I1 L5 h$ l: `! ~7 i* b5 R0 [; e/ w蒜茸1茶匙 ; j9 ?( N( A+ R, e' B
  
( g5 E9 i& W& B, |7 r9 p製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
1 m, o7 [. O4 A% f$ n4 f% b' W4 K5 R2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
# \' }, S3 W# }' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。