[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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% ^7 r" c9 J/ }2 v- p2 f( qtvb now,tvbnow,bttvb材料： 雞髀4隻% R3 D; D7 ]* T/ {9 W
酸乳酪1/4杯
, |) b  d/ c  Y- I) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮1/2茶匙2 v. L) K% p0 O4 a3 ^2 e) G) ?
鹽1/8茶匙
. G: O3 A7 `* D( H$ L5 c粟粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ X: |* r4 Y1 I5 `: }
胡椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V! b2 r5 m2 j
薑茸1茶匙' _# L: D7 f3 `. P
檸檬汁2湯匙
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( C. j5 m8 ^* b1 J. A) ~* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w# k2 o/ w& h0 [$ D9 c
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
" L  s+ Y1 @0 d9 R" H2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
. U" @" L+ _: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。