[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 公仔箱論壇' x( F/ W% x( \# Y, ~" ~
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材料： 雞髀4隻
4 Q& J8 s6 r( q& mtvb now,tvbnow,bttvb酸乳酪1/4杯2 K7 o; n5 X, E/ q+ O" U& ~
檸檬皮1/2茶匙  R+ P" |7 r; t  M% q& l; A: c
鹽1/8茶匙& y0 K* ^' D. |9 [: X' j( a
粟粉2茶匙
0 f8 O" [# {) C" h3 _) |+ e胡椒粉1/8茶匙
4 ^5 D! ~: W6 J; btvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙
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蒜茸1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ ?5 J5 P5 v9 b7 v
  
! `6 W/ p; W5 s+ v, F4 z  t. N製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。" r3 |* c- b5 T2 W
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。, T' W; i5 E( w4 x6 t/ J' f7 o  x
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。