簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 1 T0 |: ?- U: m/ i. D1 b
3 O6 M2 p0 |) t9 h, R
材料： 雞髀4隻公仔箱論壇. B/ J) w" ?1 j8 }2 A1 e
酸乳酪1/4杯
' I5 Q# L `/ D8 {檸檬皮1/2茶匙
; D# T- N' y2 B* h' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
7 O( N8 x0 N+ {) i) u9 ^3 t粟粉2茶匙
- K' V+ M7 `1 ?7 f0 x/ J公仔箱論壇胡椒粉1/8茶匙
- Z$ [# W, j# O7 c& m) K: z薑茸1茶匙
. y1 K6 m' f7 ]- l2 ^8 B, M/ z公仔箱論壇檸檬汁2湯匙
5 D" z" G+ o8 J1 atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙
& {7 ^0 m/ f3 Y7 J- N4 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j, F8 p4 G: Y U% A% j
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。( {3 x; H- J- w- o6 S: y
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
7 h- q5 f4 W& j# G& L5 s7 L% H; Rwww2.tvboxnow.com3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
| 