[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 www2.tvboxnow.com0 o( l; p2 O# I# h4 T" g
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材料： 雞髀4隻
- z& |! }# e- B$ P酸乳酪1/4杯
2 j2 B6 b0 ]% F# k$ T$ G檸檬皮1/2茶匙
$ u0 c* F/ a9 Q& q* w$ K( K; q: C鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: k1 z1 n# V! @3 [3 ~$ t
粟粉2茶匙
2 W: v2 t4 w2 Z3 z8 H2 J胡椒粉1/8茶匙
8 w& a9 \) E/ j' d; `2 A! C公仔箱論壇薑茸1茶匙
3 t$ r2 K; }; F) M' c8 C2 `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2湯匙
+ y7 Q4 k2 D; B9 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙
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3 ?! e% |2 E% c, A! I, kwww2.tvboxnow.com製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
; j" ~3 ~8 `" @0 z, Y1 J" U3 q2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* Q$ @$ r4 C4 R/ k3 M7 m+ C
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。