很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h1 ?7 u, o" r. x
原材料：腐竹、里脊肉、大葱公仔箱論壇; y8 V0 U2 ]! V+ W5 O
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ U' `3 m" A5 }
1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。 www2.tvboxnow.com& u% N$ J1 f( ~8 F) g: b3 D
2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。 www2.tvboxnow.com4 [+ k r2 h4 V) {# G
3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。
0 Q. L @: [9 Ctvb now,tvbnow,bttvb 4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t- W/ j" ~5 j! D
5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb* \3 V& ?5 h9 S# W. T% ^0 b9 q; P& y
6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。
% K6 E% x, D, @( Z$ a 备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头www2.tvboxnow.com {( ?5 w& d. T
营养分析：
. `3 G3 q1 b6 Q* M% }6 [2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 |
發表於 2009-12-3 01:29 PM
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