进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
% }+ a# [/ L: ]! _公仔箱論壇 用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。 D& ?% e/ V* @1 |, ^3 ^ u7 Q8 E. ]8 w
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1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
- }9 @0 `& J4 l/ J3 W2 a5 s8 A 2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。+ U. n1 J& \& {9 z: p- |' E
3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。tvb now,tvbnow,bttvb' M, W" W" f) U# W
绿豆芽营养分析：
0 H: b* A% k+ P, rwww2.tvboxnow.com 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；公仔箱論壇( @* M) n. \3 y" ?* M, ^; Q
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
0 g, F5 G; C0 l 3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
2 N- B& S8 [' l& `% o5 m1 ^- @' e+ K 4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；
" i' r9 o7 p8 L7 }0 E" _公仔箱論壇 5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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