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3 I1 r$ |% t) K- ?www2.tvboxnow.com材料www2.tvboxnow.com# E K$ [ ^1 S6 p% D- d! a
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量www2.tvboxnow.com& A9 G: Y: g$ q( N0 G% Y
0 G: u1 i+ h+ H3 s$ o5 q' ?2 o公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 q/ I4 S7 p2 A& n, s
做法
- V, V6 @$ y5 ~8 _# _5 B+ [tvb now,tvbnow,bttvb1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
3 T8 [* g+ V E+ O" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n6 a6 M2 u: l' b$ R
2.欖菜略冲水減去油份。
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8 Y" H- ]& Z. C* e8 G公仔箱論壇3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。公仔箱論壇- [' }( i- E! n! w7 _& r; d
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挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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