[中式食譜] 葱爆兔肉片

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# a7 {! R" J; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 H2 Y& ^& j( l
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    制作材料：  www2.tvboxnow.com7 u$ D; `% e" n6 n/ F# [) h
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    主料：兔肉400克  www2.tvboxnow.com4 y0 u) P; u" n( d) @
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    辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克  tvb now,tvbnow,bttvb! a1 a) q. A  C0 B' Q- g- D! P
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    调料：  0 n3 @& D  `$ R7 ~! n
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    酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克  公仔箱論壇8 O' x* Q4 b3 \7 H; t+ I
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    葱爆兔肉片的特色：  tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 n* K5 L6 A! ]

" S+ |, ^5 n1 c3 ~( G1 Mwww2.tvboxnow.com    此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。  2 A0 z$ r. d6 f( \1 L$ p. ~

! U$ v# X* [/ I8 Z3 a, m8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    葱爆兔肉片的做法：  # c% M" H% o! d+ U7 a( n

2 P# |4 J  R' E& f7 L, pwww2.tvboxnow.com    1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；  
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    2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；  
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    3、大葱切成长3厘米的段；  
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; `0 ^  H6 p) l/ L/ W( N    4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；  8 |# U$ s" U7 l0 J5 D

9 T/ G/ C3 `9 c5 k& S. x5 E6 K$ Stvb now,tvbnow,bttvb    5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；  tvb now,tvbnow,bttvb. i7 p3 P8 K& z# e% k) h% w
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    6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。