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1 U# _ i2 }# X# P% N: Rwww2.tvboxnow.com 制作材料：
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主料：兔肉400克 $ i9 r/ ^. x* W6 L# ~) o B4 \
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辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克
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6 L, |) ?/ k+ {1 `4 C/ Twww2.tvboxnow.com 调料：
y/ M1 ^! `6 m" T: ]www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 w5 s2 \* ~1 T
酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 0 ?( y" e l. ^9 C5 [- b/ x
/ C# T/ y/ }& H! Y2 {" A2 |+ s公仔箱論壇 葱爆兔肉片的特色：
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此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 www2.tvboxnow.com% Z7 O0 Q2 ^" D; a
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葱爆兔肉片的做法： tvb now,tvbnow,bttvb) A0 b; p) E2 I3 O7 l& E6 T
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1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
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7 T* s7 J6 \: g- }1 ?& Ywww2.tvboxnow.com 2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；
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$ c1 c( s7 {7 Z3 ~" O 3、大葱切成长3厘米的段；
+ o. i2 h5 Y6 I+ w& C9 x ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 m7 I! X- U' {
4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；
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$ @! w3 {* \& Y8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； 4 f; ^. P% t! _) I9 }
* D, \# l% o+ V* n+ t/ t" u* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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