[中式食譜] 葱爆兔肉片

jljiang

6 w+ `( W) s; d1 u) X" o$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 t) ^: `) i8 m

, d, x+ Z. U& [7 \/ E; I5 P; Qtvb now,tvbnow,bttvb
% x1 n1 t+ q$ C5 m! J" }tvb now,tvbnow,bttvb    制作材料：  公仔箱論壇8 g! |. p1 P6 v' ]9 n
www2.tvboxnow.com6 n0 V" X/ K. w+ q, Q# S) A
    主料：兔肉400克  
4 z0 N' D8 V+ i  a0 t公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 d9 W5 V- v+ ^" x4 n
    辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克  
9 _0 O& t9 m; o% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p% g" C" w1 e2 F" j    调料：  www2.tvboxnow.com: v5 _9 ?' R/ q0 Z( J' u3 g& O3 k
2 h, _- I6 e: |( t
    酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克  ; }+ D0 S0 @8 v" L0 U" h
" B2 q/ B3 ^* T
    葱爆兔肉片的特色：  公仔箱論壇" Y, N: D5 m1 J) t

; q; w: `! L, ~( E% F    此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。  
9 s/ M6 _$ R) r$ P2 Q2 o2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p4 E9 ?6 u4 Q; z# ?) s4 Utvb now,tvbnow,bttvb    葱爆兔肉片的做法：  tvb now,tvbnow,bttvb( z) [3 Z5 E* e8 o1 f5 b+ `7 v$ p

1 N; U! E: [+ h1 `6 t% B/ N& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；  www2.tvboxnow.com: S2 m+ ?) \. |/ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ l4 {& N6 q' L4 `+ C5 K
    2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆；  
: X: m& [# G7 Awww2.tvboxnow.com+ s" r5 a7 p) O0 r+ b; E! y
    3、大葱切成长3厘米的段；  
4 s+ ^* e0 D& }: @% ]# u% U( n+ H; x. d4 b
    4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用；  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 B6 g$ `' y1 G( x

: S8 _5 g; G  o+ J& v) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺；  
5 r: F* U+ y* gtvb now,tvbnow,bttvb+ t& x9 \0 e; E$ r& e9 a
    6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。