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: \& X6 C: b& s8 o; o. M 制作材料： & d$ h6 u$ q/ x! B; f4 p( ^; }1 B% c8 Z
/ V3 Y% t- `. H& M公仔箱論壇 主料：兔肉400克
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; H- u8 s& k5 q) B: v3 D 辅料：鸡蛋清50克,大葱200克,淀粉(玉米)20克
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1 T" _3 I" l2 f! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ _9 b9 d/ F7 x3 Q& t
O( q$ t1 a* b' p) itvb now,tvbnow,bttvb 酱油20克,白砂糖1克,黄酒30克,盐3克,味精1克,香油20克,菜籽油50克 . ?( i8 [3 F3 r$ l) a
* i* m8 m+ B/ Y8 z4 ~2 M* k4 u" p公仔箱論壇 葱爆兔肉片的特色： 公仔箱論壇0 i0 ^9 K8 |5 M! o- E2 T
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此菜肉质鲜嫩，葱油香浓。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 v: P9 u9 h& K5 S! l
& ^' @0 w6 l0 V; A2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱爆兔肉片的做法：
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1、将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 公仔箱論壇1 @' i5 D! I% r9 k
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2、将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆； 公仔箱論壇7 T: B$ N5 f" M7 m0 I
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3、大葱切成长3厘米的段； tvb now,tvbnow,bttvb6 ]4 H1 E6 C0 E L0 C O
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4、取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用； 公仔箱論壇$ f4 T, P" k9 }
4 Q# _7 S; U. M' e6 zwww2.tvboxnow.com 5、炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺； 2 \& Y5 c" w M( b
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6、锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 |
發表於 2009-12-5 04:57 PM
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