[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

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材料
: o* p/ h3 l; P6 _5 |/ E8 Jtvb now,tvbnow,bttvb小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙5 x0 a7 _5 `1 c) a

: g/ v. T) o; x! |6 }tvb now,tvbnow,bttvb
1 E+ T& }6 H& i7 v7 ]做法
; ~' P! t+ U, y6 q3 y1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。, A4 _% J4 z+ @  O* `8 E* V! a

1 {- R2 q8 k1 B! s; p( I& v, E2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。8 Z2 G* A6 R6 F. Y. g9 v- e4 p5 r2 q9 b
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為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L1 f3 s- p8 F6 t