[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

nt1972

公仔箱論壇: d' K# y' @) p; Q
tvb now,tvbnow,bttvb& H, k. ]( c' p3 B+ r  ^! S# }$ r
材料
' a3 J) U% l( c) W9 ^- }, w4 e( k公仔箱論壇小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙公仔箱論壇( P# S' I1 ^& H
  o; @; x4 w7 V* K/ {+ F
tvb now,tvbnow,bttvb' l4 J; e+ @* {, [4 J4 ~
做法公仔箱論壇. a! t) I+ z; x1 r
1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。
. z: c6 M, F6 u  p: I+ k! g  L8 O- P( r, J1 L6 o
2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。
2 }( x5 w, N+ g& A) @公仔箱論壇
1 \+ X4 {9 [- J5 {* ~
! i* G1 v: b* T$ w! B5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
& ?4 I7 d( ~7 p5 Ntvb now,tvbnow,bttvb5 [; W' @2 ?* \

: s6 |! n$ j5 {2 o7 W3 r8 J
" O  S' o+ L' B. N* Z
. X& T  \2 r2 T: _" X$ n+ Q* y( n$ L: c% a1 \# Q
為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 X+ |4 s/ Q5 ]