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菠蘿 1個、白飯 2碗、葱 2棵（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、肉鬆/葡萄乾各少許、炸花生適量、蛋 1隻（拂勻）、香菇粉 1湯匙
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/ R6 H3 f" v7 d, s做法
1 F( I, K6 D, A+ V" u. ]4 y( z- e1.將菠蘿起肉，留起外殼，果肉去心切粒。tvb now,tvbnow,bttvb" n/ m# x2 W4 w5 {7 |# g7 v
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2.燒熱白鑊，下菠蘿粒炒至乾水盛起，防炒飯時水滴滴。
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( b3 Z2 x. g' l3 }% X公仔箱論壇3.起鑊倒入洋葱粒用中火炒熟至金黃，加白飯炒至金黃，加蛋漿炒勻，再加香菇粉調味，最後加菠蘿粒及葡萄乾炒勻，撒入半份葱粒，炒勻後熄火。
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" N& z3 ]8 h7 O- @4 O1 [/ Y4 v |4.將炒好的飯放入菠蘿殼內，撒上肉鬆、炸花生及剩餘葱粒即成。) V: W8 B. X/ V3 G. ?
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菠蘿起肉很容易將菠蘿垂直切開兩半，沿菠蘿的邊位切出長方形，再在旁邊插一刀，切一下，果肉即可輕易挖出。公仔箱論壇( `4 p6 b X& R1 c' x* F
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發表於 2009-12-7 06:08 AM
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發表於 2009-12-13 11:58 AM
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